北醇

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北醇简介

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欧山杂种。1954年由中国科学院植物研究所北京植物园以玫瑰香与山葡萄杂交培育而成。
酿酒品种北醇 酿酒品种北醇
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北醇果实性状

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果穗中等大,圆锥形~长柱形,穗长16~19㎝,宽7~10㎝,穗重250g;浆果着生紧,粒小,近圆形,紫黑色,百粒重230g果皮中等厚,肉软,汁淡红色,味酸甜,无香味;含糖量180~280g/L,含酸量7.5~10g/L,出汁率75%;每果有种子2~4,种子小棕红色。

北醇植物学特征

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嫩梢黄绿色,密生绒毛,呈灰白色;1年生成熟枝黄褐色。幼叶黄绿色,叶缘鲜紫红色,绒毛多;成龄叶片大,近圆形,5裂,缺刻中等深,上表面粗糙,下表面有灰黄色短刚毛,锯齿锐,叶柄洼拱形,主脉分叉处有二浅紫色斑点,微向外突起;秋叶红色。完全花。

北醇栽培习性

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植株生长势强,芽眼萌发率高。每结果枝平均有花序2.3个。结实力强,幼树进入结果期早,产量高~丰。适应性极强,抗寒、抗旱、抗湿力均强,不抗霜霉病、白粉病。宜立架、小棚架栽培,中、短梢修剪。北京地区物候期:4月上旬萌芽,5月中旬开花,8月底~9月上旬成熟;生长日数156天左右,有效积温3600℃。
该品种抗逆性特别强,丰产,含糖量高,所酿之酒宝石红色,澄清透明,柔和爽口,酒香良好,回味长,具有山葡萄酒的风味,适宜南方较潮湿与北方寒冷地方栽培,但由天粗放栽培,产量过高,品质下降致使曾一度大面积栽培后遭淘汰;与此品种相似的还有北玫、北红等,在改善栽培条件下,可适量栽培,亦可用作砧木。
参考资料
词条标签:
生物物种 植物